萬用醬料，意面、通心粉、披薩都能用。
番茄碎 4個, 牛肉末 250g, 洋蔥末 1個, 蒜末 4瓣, 黃油 適量, 橄欖油 適量, 番茄sauce 4大勺, 香草碎 適量, 鹽 適量, 白糖 適量
1橄欖油、黃油加熱融化，加蒜末炒香，加洋蔥末炒香至洋蔥變軟變透明。
2加入肉末，白糖，翻炒均勻，至水分較干。
3加番茄sauce炒勻，加鹽、香草碎。
4加入番茄塊炒勻。大火燒開。
5改小火慢燉1－2小時，至番茄完全軟爛成醬。
油多才好吃！
記得中途要時時翻拌幾次以免糊鍋底。