青豆南瓜龍利魚意面
龍利魚 適量, 義大利面 適量, 南瓜 適量, 青豆 適量, 橄欖油 適量, 黑胡椒 適量
1南瓜切大塊，蒸至酥爛
2龍利魚切小塊，用鹽、生粉、酒略微腌制
3煮義大利面至9成熟
4起油鍋，將龍利魚略微炒至變色，出鍋備用
5鍋中放入南瓜，開小火煮成糊狀（可以加少量的水），改中火先後加入青豆，義大利面，龍利魚，調味，關火，蓋蓋2分鐘（用最後餘溫將龍利魚悶熟）
6出鍋前加黑胡椒