龍利魚幾乎沒有什麼骨頭,燒起來又是各種方便,外面買來的都是冰凍的,最適合上班的苦逼小夫妻帶飯了有木有~ 其實我想說還可以用來燒酸菜魚片來著~
龍利魚 2條, 黑胡椒/料酒, 鹽/澱粉, 番茄醬, 糖
1龍利魚不要切得太小,否則燒的過程中容易散開
2魚塊用料酒，鹽和黑胡椒腌制，有生薑的話再加點薑片
3燒沸水，用水汌燙，魚肉顏色變白以後就可以撈出了
4起油鍋，油燒熱以後倒入番茄醬，加糖和鹽調味，燒到有一點濃稠以後把魚塊倒入
5略微翻炒一下就可以出鍋啦!