前天市場買了水靈靈的小蘿蔔回來,本來打算蘸醬吃,覺著就那樣吃了可惜了,換種吃法? 網上搜了一下,看到有人切出來這種形狀挺好看的,今兒試著操作了下,挺簡單。
櫻桃小蘿蔔, 鹽, 白糖, 醋(用的普通醋,我不喜歡白醋的味道), 涼白開
1小蘿蔔切成花狀,墊兩根筷子,橫切再豎切
2切好的蘿蔔撒適量鹽,腌一會兒
3自己調個糖醋汁。(我用的白糖、醋、加適量白水,給孩子吃能少調料就少加呵)
4腌好的蘿蔔擠干水分擺盤,澆上汁兒。(像小蓮花漂在水上嗎?)稍微變點造型,小兒很喜歡,看著好玩兒也吃著好玩兒