原料

炒制好的蒜香小蝦皮，黃瓜，蒜末，芝麻香辣油，鹽，雞精，糖，黑醋，醬油

步驟

1.黃瓜切小條。 2.依次加入蒜末、炒制好的蒜香小蝦皮、醬油、黑醋、鹽、雞精、糖、芝麻香辣油、等調味，最後拌勻即可。

小技巧

1、黃瓜先洗凈，再用淡鹽水浸泡半小時後再食用，切黃瓜的砧板要是熟食砧板才較衛生。 2、蝦皮是事先炒制過的，生的蝦皮從市場中買來的要經過洗凈炒制過後才能入到涼萊中佐料。