簡介

烘焙入門級小甜點【櫻桃小蛋糕】，這個櫻桃杯子MUFFIN蛋糕，做法簡單，沒有難度，適合剛剛開始玩烘焙的朋友。不知道別人是從哪裡開始開始愛上烘焙的，我是在網絡上閒逛，看到琳琅滿目顏色繽紛的小杯子蛋糕，就被吸引了，不用打發，只要簡單的攪拌一下，送入烤箱，20幾分鐘後，就可以感受自己DIY的甜美果實了，所以小杯子蛋糕，創意無窮、樂趣無窮。如果喜歡加上糖霜，就可以做出美麗無比的各種手工小鬆餅，看到網絡上有一個西班牙裔的烘焙達人，在她手下，每個小鬆餅都象童話世界裡的人物，有故事有色彩，鮮活生動個性鮮明。而對於不善手工的我，只要材料都是自己喜歡的，外形簡單點，也絕對能夠接受，如果你也剛剛開始烘焙，偶爾想動動手體驗DIY的樂趣，就試試這個櫻桃杯子小蛋糕吧。

原料

雞蛋 2個, 熟透的香蕉 1個, 黃油 2勺, 低粉 120克, 櫻桃 2杯, 泡打粉 1茶匙, 奶油 1勺, 白糖 2勺

步驟

1櫻桃洗凈去核備用

2香蕉壓成泥，跟濕性材料混合均勻

3篩入低粉等乾性材料拌勻即可

4拌入櫻桃

5倒入蛋糕模具，七分滿。180度上下火烤20分鐘

小技巧

這個櫻桃杯子蛋糕，做法簡單，沒有難度，適合剛剛開始玩烘焙的朋友。 鬆軟的蛋糕搭配漿汁甜美的櫻桃，也可以加入你喜歡的水果。 在大雨滂沱的午後，喝著茶吃著自己做的蛋糕，也挺快樂。