簡介

一直想用烤箱來做菜，蝦是女兒喜歡的菜，沒想到第一次做的居然成功了，不過還有待進步

原料

基圍蝦 半斤, 萵筍 半個, 紅辣椒 一個, 青辣椒 一個, 芹菜 適量, 洋蔥 半個, 植物油。鹽。料酒。蒜蓉。生薑米。孜然粉 根據自己喜歡適量

步驟

1蝦子清理乾淨用料酒，鹽腌制20分鐘

2萵筍。洋蔥。辣椒。芹菜。切好備用

3姜跟大蒜剁成蓉。用熱油。蒸魚汁調好，蔥切細備用。

4切好的菜用植物油，鹽，生抽過下鍋，或者拌均勻鋪放烤盤上，再把蝦放在菜的上面把調好的汁淋在蝦上面。

5烤箱上下管200度預熱10分鐘，再講烤盤放入中層烤10分鐘，最後放孜然粉跟蔥花，即可。

小技巧

不能有太多的水分了，以為青菜里有水分出的，我就是湯汁放多了，烤的青菜都焉了。還可以根據自己的喜歡放自己愛吃的，比方土豆。黃瓜什麼的。