基圍蝦 半斤, 海鹽 半斤, 料酒 2勺, 生薑 3片
1蝦洗凈去泥腸去蝦須
2加料酒和薑絲腌漬半小時去腥
3烤箱盤內放入一包海燕鋪勻，加熱200度
4預熱完成後把蝦濾干用廚房紙擦乾一下埋入鹽里，10分鐘即可喜歡干一些就加長時間。