創意麻辣小龍蝦尾

簡介

前幾年在青海的一家小館吃過一次獨特的小龍蝦尾,一直非常懷念。

原料

黑胡椒, 白鬍椒, 澱粉, 魚露, 生抽, 老抽 點一點上色, 蔥姜, 小龍蝦尾, 鹽, 干辣椒, 花椒, 辣椒

步驟

1先用料酒腌制小龍蝦10分鐘

2調製調料,黑胡椒、白鬍椒2:1的比例,澱粉一勺,鹽適量,辣椒麵適量,加半碗水沏開,加生抽適量,魚露適量,老抽一小勺上色,放到一邊備用。

3熱鍋放油,放花椒燒至微紅,放干辣椒段,蔥姜熗鍋,放入小龍蝦尾,翻炒一分鐘

4放入調製好的調料,翻炒出鍋。我這照片拍的不太好,實際上挺漂亮的。

小技巧

第四步的時候放一勺雞湯味道更好


相關菜譜

  • 創意麻辣小龍蝦尾
  • 麻辣小龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 麻辣龍蝦尾
  • 湘味麻辣小龍蝦蝦尾
  • 湘味麻辣小龍蝦蝦尾
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦