簡介

紅紅的櫻桃黃燦燦的琵琶都是當季水果，拿來做甜品最巴適！心血來潮，去超市買了食材就開整！第一次發帖，希望各位大廚親們能不嫌棄！更希望各位能多多指點！小女子在此謝過各位了！~_~

原料

西米 一大把, 紫薯 兩個, 櫻桃 十幾顆, 枇杷 三顆, 特侖蘇牛奶 一盒, 紅茶 少許

步驟

11.西米清水浸泡半小時左右(我因為太激動，西米都忘記泡，直接下開水鍋里了>"<|||) 2.水燒開，把西米倒下鍋煮，一直中到大火煮，關鍵是別忘記多攪拌，西米越煮越粘，很容易糊鍋。 3.等煮到西米還有點白心時候，關火，撈起，冷水裡面過一遍，瀝干，待用。

21.重新燒開水 2.紫薯去皮，切丁，大小根據個人喜好來就可以了！ 3.切好的紫薯倒入開水中煮，這個就不需要攪拌了，不怕沾鍋。

31.紫薯很容易熟，尤其是切成小丁的。 2.so,煮到熟了就可以起鍋啦！瀝干，待用。不然就跟我一樣，有些紫薯都煮融化了！ 3.煮紫薯的湯，可以留起來，代替白開水喝，挺甘甜滴^_-

41.乾淨的鍋，小火，倒一盒牛奶入鍋，慢慢攪動！ 2.一定要防止加熱過快牛奶糊鍋，糊了的東西是不能用的，只能倒掉，重來了！

51.加入適量紅茶，我這個量少了點，後來又加了些。特侖蘇牛奶味道重，如果紅茶太少了的話就只有個奶味，嘗不到紅茶香了！ 2.再次強調，在牛奶(放入了紅茶一起加熱)加熱至沸騰過程中，一定要小火慢慢來，攪拌防止糊鍋。 3.牛奶沸騰後，立刻關火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，讓紅茶充分滲去牛奶中！

61.像櫻桃這種不去皮直接吃的水果，一定要洗乾淨！我用鹽水浸泡過！ 2.三個枇杷，去皮，切丁，小一點！

7琵琶切好了，紅茶牛奶也燜了好幾分鐘，這時，用篩子過濾紅茶牛奶，把紅茶葉給濾掉，否則影響口感哦！

8duang! duang! duang!裝盤了！ 把下面東西依次加入準備好的玻璃碗！(找邊整個櫥櫃，只有這個玻璃碗能拿出來見人//(ㄒoㄒ)//) 1.紅茶牛奶 2適量西米，跟紅茶牛奶一起攪拌均勻，經過攪拌西米就不會粘成一坨一坨，而是一顆顆，似珍珠！ 3.紫薯丁，也輕輕跟西米牛奶攪拌均勻 4.放上枇杷丁，櫻桃！想放多少就多少！我喜歡，我任性！

91.如果喜歡冰冰涼的口感，可以放入冰箱凍一凍！ 2.我用的是紅茶加牛奶，如果不喜歡，可以用椰奶椰汁，酸奶，甚至煮紫薯留下來的湯代替！ 3.除了櫻桃枇杷，還可以用菠蘿，荸薺，葡萄，西瓜，蘋果，芒果，草莓，梨，火龍果………太多了！太多了！