銀耳蓮子羹

原料

去芯蓮子20粒,銀耳1朵,冰糖適量

步驟

1、銀耳用冷水泡發後,擇去硬的蒂、撕成小朵。 2、蓮子沖洗乾淨,提前浸泡4小時或更長。 3、銀耳、蓮子、放入鍋中,接足量水沒過銀耳,中火煮開後轉小火慢燉1小時或更長,至銀耳粘軟。 4、加入冰糖繼續煮小火至冰糖融化即可,放晾或者放入冰箱冷藏後食用。


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