水果牛奶西米露，簡單易做，是一道非常健康營養的甜品。
西米 250g, 牛奶 1杯, 火龍果（自己喜歡的就行） 1個, 涼開水 1大碗
1鍋中加水，煮開後下入西米，一邊煮一邊攪動。待西米煮至透明，中間有小白點時，關火悶幾分鐘。
2撈出在流動的水下沖一衝，再瀝去多餘的水分。
3再準備一鍋開水（先前那鍋不要了），下入西米，煮到完全透明。西米煮好後，撈出在涼開水中過一遍。
4將做法4中的西米冷卻，瀝去水分，加入牛奶中備用。再將處理好的水果分別加入。
5最後加點適量的蜂蜜調和均勻，即可食用。
煮西米時水量要寬些，西米煮的過程中會吸收水分膨脹。