用的是很久以前在留園上看到的「蜜三刀」的食譜，火龍果搭配蝦仁，沒想到味道這麼豐富濃郁。
火龍果 1隻, 開背大蝦 1包（大約20隻）, 洋蔥 半隻, 色拉醬 適量
1鍋里放水和薑片燒開後放入大蝦燙熟，然後剝成蝦仁。把其中5隻熟蝦仁剁碎成蝦仁粒
2火龍果1切2，用小挖勺把果肉挖成圓球狀，殼備用。洋蔥切細粒，然後與火龍果肉，蝦仁粒和色拉醬拌勻成海鮮色拉
3把拌好的海鮮色拉放入火龍果殼底部，上面鋪一層大蝦仁，然後擠上色拉醬即可