蒜薹, 里嵴絲, 郫縣豆瓣醬, 甜麵醬, 白糖, 雞精, 水澱粉, 鹽
1蒜薹洗凈，切四厘米的長段，鍋中放少油，放少鹽；先將蒜薹炒至斷生，盛出備用
2裡脊絲要提前上漿抓好，鍋中放油，四成熱放入裡脊絲，滑至變色，按照比例放入郫縣豆瓣醬，甜麵醬及白糖，炒出紅油後，倒入提前兌好的碗汁，碗汁由雞精；清水；及澱粉調成