土生土長的北方人竟是這樣迷戀白白嫩嫩的大米飯 噴香噴香的飽滿顆粒真是讓我欲罷不能垂涎欲滴 哇~~~早上大米粥中午蒸米飯晚上蛋炒飯我都吃不煩 長大啦，也學著媽咪的手藝，來一道漂亮又美味~
涼米飯, 雞蛋, 蒜薹, 木耳, 青椒, 胡蘿蔔, 蔥, 姜
1把各種配菜，如蒜薹青椒木耳等，切成小丁備用。如果有不太容易幾下子炒熟的，如胡蘿蔔丁，可以提前用水焯一下備用。
2熱鍋放油，炒雞蛋，可以炒碎一點，備用。
3就像炒菜一樣，放入蔥姜，出香味，倒入準備好的大米飯，翻炒，加鹽適量。
4看米差不多透亮了，倒入備用的蔬菜丁和雞蛋，一起翻炒，再加鹽適量。看顏色差不多都熟了就可以出鍋~\(≧▽≦)/~啦啦啦~五彩斑斕呀~~~
No.1 米飯最好是頭一天剩下的，放冰箱，第二天用（蒸的時候不要太黏，這樣才能顆粒分明哦） No.2 炒米飯的時候可以用鏟子壓一壓，邊壓邊翻炒，更容易把米飯打散，受熱也均勻~~ No.3 配菜都是DIY啦。。。根據自己的喜好來嘛~自認為放進蒜薹和稍有辣味的青椒都會增加口感，而放進的胡蘿蔔丁和碎木耳會使顏色豐富多彩，大大增加食慾喲~