簡介

既然肉貴，只好揀些便宜的來吃，鯧魚幾新鮮，又便宜，買番兩尾來清蒸，好歹過過吃肉癮。

原料

海鯧, 蒜苔, 姜蔥, 料酒, 蒸魚豉油

步驟

1海鯧切十字花刀，滴幾滴料酒，入鍋蒸熟

2倒入蒸魚豉江，再在鍋里放油

3待熱後，加姜蔥爆香，放蒜苔，趁熱油淋到蒸好的魚上