用蚝油來烹調蘑菇，鮮上加鮮
鮮蘑菇, 鹽, 姜, 蒜薹, 蚝油
1將蘑菇洗凈切厚片，鍋內下油燒熱下入薑末爆香，再下入蘑菇片，調入鹽，
2待炒至出水後，調入蚝油和雞精，下入蒜薹粒，再稍炒幾下將蘑菇盛出，
3大火收汁，待湯收至一半時淋入水澱粉，再將汁淋在蘑菇上