食材嚴重匱乏的時候，找到一顆牛油果也能湊成一頓美味呢~
意面 適量, 牛油果 1隻, 橄欖油, 鹽, 現磨黑胡椒, 牛奶
1牛油果切開挖出來搗碎，加適量鹽和黑胡椒，再加適量牛奶讓醬稀釋一點。有條件的再加點檸檬汁防止氧化變色。
2搗醬的時候煮義大利面，按照包裝上的說明時間就可以。面煮好之後撈出拌上適量橄欖油。
3面和醬拌勻就可以開吃了。
一人份的面用一個牛油果足夠。 極簡版嘛，爆鍋什麼的都省了，材料也只有牛油果，因為宿舍里實在找不到東西吃了，不然加點玉米粒培根火腿什麼的應該很棒。 菜譜圖裡面黃色和白色的球球是芋圓。。。和意面一起煮了隨手丟進去的，請不要介意這些細節。。