Guacamole 牛油果色拉醬

原料

牛油果 2個, 西紅柿 半個, 洋蔥 1/4個, 檸檬汁 適量(按口味), 鹽 適量(按口味), 玉米片 150克

步驟

1牛油果對半切開,用勺子將核挖出(核不要扔掉),挖出果肉,裝在碗里搗成醬(個人不喜歡搗得太爛)。

2西紅柿切碎,加入牛油果醬中。

3洋蔥切碎,加入牛油果醬中。

4擠一點檸檬汁,稍加一點鹽調味。攪拌均勻,就大功告成了。

5時間長了,牛油果會變色,所以如果不是馬上吃完,可以把「牛油果核」放回盛牛油果醬的碗里,這樣牛油果醬就不會很快變色了。很神奇吧!

6吃的時候,用玉米片蘸著吃就可以了!Yummy~~ :)

小技巧

西紅柿和洋蔥都可以切的碎一點兒,必要時剁一下。 洋蔥放太多,會比較辛辣,所以放的時候,按口味調整。 *這個量做出來的牛油果醬,大概可以蘸150克的玉米片。


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