夾克土豆的最基礎版本。趁熱切開澆上茄汁豆就是標準的英式晚餐。 俺永恆的最愛之一啊，真是淳樸簡單好養。
沒有烤箱，微波爐也是可以滴。
土豆, 橄欖油, 鹽, 錫箔
1洗乾淨土豆，颳去表面的泥。土豆皮很好吃，不要扔掉。
2烤箱預熱190度。
3擦乾土豆。刷薄薄一層橄欖油，抹上食鹽。
4用竹籤或者叉子在土豆表面叉若干個孔。
5錫箔紙包裹好每個土豆。
6烤箱中層烤一小時左右。
7不開吃的時候不要打開錫箔，打開後迅速倒上切好的奶酪或者牛油果或者豆子。要快！
8微波爐需要大概20分鐘。