簡介

金燦燦的鮮蝦球寶寶很愛吃

原料

雞蛋 1隻, 蝦 10尾, 牛油果 1個, 土豆 300g, 麵包糠 300g, 黑胡椒 少許, 鹽 少許, 料酒 1勺

步驟

1準備食材

2土豆隔水蒸熟

3蝦去殼留尾去沙線

4蝦放沸水中汆5秒

5用料酒鹽腌制

6土豆和牛油果搗泥

7裹蝦球、裹蛋液、裹麵包糠

8入油鍋炸至金黃色

9金燦燦的黃金牛油果蝦球做好啦

小技巧

牛油果土豆泥不要裹太多～否則口感會膩