簡介
藜麥拌酸奶是國外很流行的一種早餐。藜麥可以用其他穀物例如燕麥代替，酸奶可以用水果奶昔代替。健康好吃的快手早餐。
原料
藜麥 酌情, 胡蘿蔔 看心情, 酸奶 一小碗, 薄荷葉 3-4片, 藍莓 10-15顆, 葡萄柚 半顆, 番茄 半個, 楊花蘿蔔 4隻, 椰絲 少許, 番石榴 兩個, 腰果 一小把
步驟
1藜麥看上去很小但可以膨脹成自己體積的很多倍。所以水和藜麥的比例至少要1：10。生藜麥和涼水一起煮至水開，開蓋轉中小火繼續煮30分鐘。
2同時將自己喜歡的水果和蔬菜切丁待用。這裡加的是薄荷葉，番茄，藍莓，腰果，椰絲，楊花蘿蔔，葡萄柚，胡蘿蔔和番石榴
3藜麥煮好後，瀝水。勺出適量同酸奶一起拌。這裡加的是和牛油果一起打的無糖希臘酸奶
4最後加入切成丁的水果。
5裝盤，開吃！
小技巧
藜麥超級耐飢，同時也有人體所需的各種營養，經常可以在各種減肥食譜上看到它。只產在南美地區，被印加人成為穀物之王。一把藜麥可以煮很多，我一般會煮好一盒放到冰箱，只當這種水果早餐吃的話，能吃一周。甜可做水果酸奶早餐，咸可同胡蘿蔔洋蔥牛肉肉燜義大利燴飯，可塑性強的早餐界藝人！
