牛油果好吃不浪費的做法
熟透的牛油果 一枚, 牛奶 一杯, 煉乳 一勺
1牛油果選用熟透的為佳，因為這樣的牛油果果肉質地綿軟，打成奶昔後口感更好。用刀沿著中間的核切一圈，然後上下兩半握住反向擰一下，牛油果就一分為二了。去掉中間的核，挖出果肉備用。
2將挖出的果肉和牛奶倒入攪拌機中，加入一勺煉乳
3啟動攪拌機，攪拌均勻後倒入杯中即可
較生的牛油果可以做壽司、色拉，較熟的做成果醬或奶昔比較好，判斷是否成熟的方法是稍用力捏果殼，如果感覺有些軟了說明已經成熟了。牛油果宜冷藏貯存，保存不當壞掉的話會有一股很噁心的臭雞蛋味。。。