在英國留學期間，迷上了吃牛油果... 即便是回國牛油果價高，也阻擋不了吃貨的真性情！ 綿密口感的牛油果焗烤後散發獨特誘人的香氣..
1牛油果用水果刀繞中間劃一圈，兩邊拿住輕輕轉動，掰開成兩半 用勺子將裡面的籽取出來。。。 用勺子將果肉挖出來一些，如圖
2碗里敲入雞蛋，為什麼不直接將雞蛋打入牛油果 因為雞蛋大小不一，牛油果個頭小，蛋清會溢出來
3用勺子將蛋黃放入牛油果，再加入適量的蛋清
4預熱5分鐘左右，180度 烤盤上鋪上錫紙，以防牛油果粘連在烤盤上.. 將準備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘。 喜歡糖心的可以烤10分鐘左右，喜歡全熟的可以烤20分鐘左右
5烤牛油果的時候就可以準備topping了！ 一塊培根切成小方塊。鍋里幾滴油將培根煎炒焦一點更好吃。
6炒好的培根慢慢用勺子放在雞蛋上，研磨黑胡椒粉！