![](/images/node/10/102875.webp?1638097377)
簡介
這是麻麻自創的水餃餡兒~感覺非常好吃 拿出來和大家分享
原料
雞蛋 4隻, 油菜 2斤, 香菇 1斤, 姜 一塊, 花椒 適量, 蔥白 適量
步驟
1將油菜用熱水焯一下 將水分瀝干 剁碎 放置盆中待用
![](/images/seq/2/23525.webp?1638144752)
2香菇剁碎 待用
![](/images/seq/2/23526.webp?1638144752)
3將花椒在干鍋上加熱 用擀麵杖壓碎
![](/images/seq/2/23527.webp?1638144753)
4姜切成薑末 與花椒麵待用
![](/images/seq/2/23528.webp?1638144753)
5將雞蛋炒至嫩黃 炒雞蛋時放一些鹽
![](/images/seq/2/23529.webp?1638144753)
6現在最重要了哦!攪拌!!將香菇與油菜放入鍋中 放上油、薑末、花椒沫兒、生抽、香油雞精或味精、8g的鹽均勻攪拌即可
![](/images/seq/2/23530.webp?1638144753)
7大功告成!就是這樣簡單又美味~~嘗嘗麻麻味兒的水餃~~素食有益健康✌️
![](/images/seq/2/23531.webp?1638144753)
小技巧
攪拌時要一個方向 一直順時針或者一直逆時針~小竅門哦