簡介
超級好吃牛肉麵！！
原料
八角, 花椒, 辣椒, 蔥姜蒜, 草果, 糖, 鹽, 老抽, 十三香, 五香粉, 郫縣豆瓣, 牛柳丁, 油, 油菜
步驟
1牛柳切丁開水抄至起沫，撈出沖洗乾淨備用。
2高壓鍋內放油，下花椒八角辣椒蔥姜蒜炒香，放糖，下牛肉翻炒。
3翻炒過程中酌量加老抽上色，差不多的時候直接往鍋中加水，大概牛肉體積兩倍的水。
4放入其餘調味料。豆瓣醬，草果，十三香，五香粉，鹽。蓋蓋高壓鍋燉40分鐘左右。
5肉燉好後，沸水焯油菜和麵條，撈出，把牛肉還有燉的湯汁一起倒入碗中。
6超！級！！香！！！比外面麵店的好吃香濃關鍵量還足！！！！
