臘肉炒油菜
臘肉 150克, 油菜 300克, 鹽 2克, 白糖 1克, 菜籽橄欖油 10毫升, 料酒 1/2湯匙, 洋蔥 少許, 姜 少許
1將臘肉切片
2洋蔥、油菜、姜洗凈，洋蔥、姜切碎
3熱鍋涼油下洋蔥、姜熗鍋
4再放臘肉翻炒
5臘肉炒至肥肉部分變透亮，放油菜，加調料調味
洋蔥放了兩種，白洋蔥沒有了，就切了點兒紫洋蔥，沒有特別的意思哈！