個人認為這是一款簡易滷肉飯^_^簡單好學，方便快捷。
五花肉 500g, 香菇 若干, 洋蔥 一小棵, 油菜 2棵, 西蘭花 若干, 豌豆, 生抽 3勺, 六月鮮醬油 1勺, 老抽 2勺, 料酒 2勺, 冰糖 一把, 鹽, 薑末、蒜末 少許
1五花肉洗凈，冷水下鍋，加蔥姜段，煮開。煮開後可改小火煮20分鐘。
2洋蔥香菇切丁。
3五花肉切丁。少許油，下姜蒜末，先下肥肉帶皮，煸出油。
4下入洋蔥、香菇丁翻炒。
5倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉，白鬍椒等佐料。翻炒後，加入肉湯。
6放入煮好的雞蛋，小火燜煮1-2小時。收汁時湯不要太稀，依據個人喜好。收汁前加入適量鹽。
7西蘭花，豌豆，油菜，熱水焯熟。
8盛好米飯，澆汁〜蔬菜碼好，切好滷蛋。撒一點芝麻點綴！噹噹噹噹〜好吃！完成
五花肉要帶皮的，這樣有膠質，而且口感很Q