簡介

粉絲細軟，湯味鮮美。是一道不可多得的菜，希望大家有空可以去試一試哦。來源：http://www.meishijr.com/caipu-10-4205-0.html

原料

羊血 200克, 豆腐 100克, 粉絲 50克, 香菜 適量, 料酒 適量, 鹽 適量

步驟

1羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買來的，要清洗一下，我這裡頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。 羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。

2鍋中加入清水，放入羊雜煮開，再放入豆腐、羊血。 煮至湯汁變白，大約10分鐘。

3再放入粉絲煮2分鐘，最後放入油菜略燙，調味後即可出鍋。 盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。