簡介

最近學習比較用功，花在做飯上的時間越來越少。 所以近期的菜以簡單的快炒為主，非常方便又美味營養。 適合忙碌的上班族以及跟我一樣的懶人族，連洗菜切肉到最後裝盤整個過程不超過10分鐘。

原料

煙燻培根肉 4條, 油菜 4-5顆, 蔥姜 適量, 生抽, 鹽, 糖, 水澱粉, 李錦記蚝油

步驟

1熱鍋入油（一丁點兒就夠，不粘鍋可以不放油）。

2油燒至5成熱時，調至高火，放入蔥末、薑末和培根片爆炒。

3待培根出油時，放入油菜繼續翻炒。

4見油菜略微色深變軟時，倒入芡汁迅速翻炒，關火。

小技巧

喜歡吃辣的話，可以在最後出鍋時加點剁椒醬。