雞蛋 1個, 火腿腸 1個, 小油菜 適量, 麵餅 1個
1準備食材，把西紅柿切丁，油菜清洗乾淨
2鍋內放油，油熱以後放入蔥花，依次放入西紅柿丁，待西紅柿溶化成西紅柿醬以後加少許醬油，加入開水（這樣就省去等待水開的過程）加鹽（適合自己口味即可）
3水開以後依次放入小油菜、麵餅，待水沸騰時放入打好的雞蛋（不喜歡荷包蛋，所以輕微打散一下）煮五分鐘即可
4營養又美味的面就出鍋咯～簡單吧