上手快的素麵，平時油膩葷腥的菜品吃多了，想來點兒簡單的，這可是不二之選~
麵條 適量, 西紅柿 1個, 油菜 2個, 雞蛋 1個, 蔥蒜 少許, 蝦米 少許
1鍋中倒入水，待將要煮沸時將蔥蒜放入，再將切好的西紅柿放入鍋中
2待完全煮沸後下入麵條（麵條可以是切面、龍鬚麵、掛麵等等）
3麵條煮一段時間後把油菜下進去，還有雞蛋也打入
4鹽，胡椒粉，味精適量放入調味
5麵條熟了，味道也調好了，放點蝦米，關火盛到碗里開吃吧~
雞蛋，喜歡吃熟透的就儘早下，喜歡吃糖心的就晚點兒下 蔥蒜可以提味道,不喜歡的話可以不放 麵條以看不見裡面的白芯兒為準算是煮熟，千萬別熟大勁兒了，不勁道、湯還會變得特別黏稠