主料：五花肉、北蔥 配料：油辣子、豆瓣醬、豆豉、鹽、甜麵醬（或韓國烤肉醬）
1）將五花肉切片（2mm厚度），加料酒、鹽、豆豉腌制15-30分鐘 2）大火下油辣子、豆瓣醬、薑末爆香 3）爆炒五花肉片 4）炒熟後加甜麵醬（韓國烤肉醬亦可） 5）最後加入北蔥段翻炒數下即可裝盤