我覺得江浙滬的孩子應該都知道麥糊燒 特別是在杭州長大的，記憶力一定有這種鬆軟柔韌，蔥香撲鼻的小食 做法和材料都非常簡單。甚至連味精都不需要
麵粉 100, 鹽 適量, 水 80, 蔥花 適量
1混合上述四種材料成為稀麵糊 鍋燒熱後放少許油，倒一勺麵糊攤開，待邊緣凝固就翻面再煎一小會兒即可出鍋。
2可以撒一些辣椒粉或者蘸自己喜歡的調料吃。我一般直接吃就覺得很好味了 ~ 也可以加點香腸或者蝦皮什麼的就看個人的喜好啦
味精或者雞精可有可無，我家做麥糊燒從來不放 如果喜歡吃也可以稍微加一點兒