細細的粉干。很有嚼勁，方便實用，前後十分鐘左右，用最少的料，製作美好
粉干 若干, 雞蛋 兩個, 胡蘿蔔絲 半個, 黃瓜 半個, 香腸 半個
1雞蛋打散，胡蘿蔔切絲，香腸切丁
2鍋內油燒熱，下雞蛋
3放胡蘿蔔絲，炒出紅油
4將浸過水的粉干放進鍋里炒，放鹽和生抽
5放入黃瓜絲和香腸丁，炒均勻
6粉干軟搭的時候，差不多可以出鍋啦