簡介
收錄於《一起來吃早午餐》「有情飲水飽的早餐飲品」章節
【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月 的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起來吃下午茶》、@小小H 的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美周末，就是從早到晚吃吃吃！3本一起預定有獨家優惠喲：http://product.dangdang.com/23682828.html 感謝支持！
早些年有一陣子我挺喜歡喝 「銀鷺花生牛奶」，覺得花生的味道融在牛奶里，風味很不錯。市售的這些包裝飲料，肯定都是一堆添加劑，自製吧！家裡剛好還有一點@小小H 之前給我的生花生仁，煮起來！也可以用豆漿機做喲，全部倒進去選用五穀模式就好了~
原料
生花生仁 100克, 礦泉水 300毫升, 牛奶 300毫升, 白糖 1大勺, 清水 泡花生用的
步驟
1生花生仁用清水浸泡一夜。花生紅衣如果去掉，口感會更細膩，但這層紅衣可是補血的好東西，建議還是別去了。如果想要去除，那得先把花生仁放沸水裡煮一下，再剝去紅衣。
2將浸泡後的花生仁放入攪拌機，加入礦泉水，充分攪打均勻。
3然後將花生汁過濾出來，倒入小鍋中備用。花生渣倒回攪拌機，加入牛奶，再次充分攪打均勻。
4再過濾一遍，把這次過濾出來的花生牛奶和上一步的花生汁倒在一起。
5煮沸，加糖即可。也可以稍放涼後調入蜂蜜。
小技巧
之所以分成兩次攪打，是因為「少量多次」的方法能攪拌得更均。如果嫌麻煩的，也可以把花生、礦泉水、牛奶一股腦兒倒人攪拌機，一次性攪拌勻。全部用水，或者全部用牛奶也是可以的，無非是濃稠程度不一樣。我覺得一半水一半牛奶剛剛好。
濾出來的花生渣也不要浪費，可以加點兒麵粉攤成餅，就和豆渣煎餅一樣的做法，不清楚具體怎麼做的，搜「豆渣煎餅」就好了。
