簡介

首先它很美味，這是毋庸置疑的；其次它很快手，由於只要一次發酵，大大縮短了等待的時間，動作快點的話，一個小時就能吃上奶香十足的火腿卷了。也許有人會問為什麼沒有加鹽或糖呢，因為火腿本身已經有味道了，所以不需要另外再加調料了。

原料

麵粉 250克, 水（或牛奶） 120克, 酵母 2.5克, 色拉油 10克, 火腿腸 6根

步驟

1除火腿外所有材料攪成團

2將麵糰分成12個小劑子

3火腿一切為二

4麵糰搓成是火腿2-3倍的長條

5將麵糰繞著火腿卷三圈或四圈

6蒸蘢刷油放火腿卷，將水燒開至手熱蓋蓋醒30分鐘後中火冷水上鍋蒸20分鐘即可

小技巧

1、中粉低粉都可以用，我都做過，沒什麼區別，都一樣暄軟。 2、加水120克就行了，如果加牛奶的話120克太干，需要酌情添加奶量。 3、麵糰分成的小劑子可以是12份，也可以是10份，大小按自己喜好。 4、火腿腸也是根據麵糰劑子的數量相應調節。