開胃早餐面

簡介

集陝西酸湯麵、港式餐蛋面和日式醬油拉麵於一身的開胃早餐面,每當不知道早餐要吃什麼,或者天氣陰冷的時節,一早吸溜吸溜吃一大碗,絕對幸福感飆升~~

原料

可以是濕麵條,也可以是掛麵 隨自己的飯量咯, 雞蛋 一個, 小油菜 一顆, 海苔紫菜 兩片, 火腿 一片, 蔥薑末 若干

步驟

1鍋中水燒開,下麵條

2燒水煮麵的同時,拿出一隻吃面的碗,在碗底鋪好準備的調料:蔥薑末、蝦米、熟芝麻、白鬍椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋

3麵條煮到7分熟的時候,加入切好的火腿片進鍋中一起煮,快煮好面的最後半分鐘加入小青菜,然後關火

4煮麵的同時,可另起一支平底鍋,用小火煎一隻漂亮的太陽蛋

5面煮好關火,舀兩大勺麵湯進碗里沖開調料,撈麵、最後一次鋪上火腿、青菜、煎蛋,再加兩片海苔,大功告成!


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