五花肉300克 青椒100克 青蒜2根 調味料A料：甜麵醬、辣豆瓣、糖、醬油各1大匙 黃酒1／2大匙
1．鍋中倒半鍋水，放入五花肉煮熟，取出，待涼，切成厚片備用。 2．青椒去蒂及籽，切塊，放入熱油鍋中略炸一下，撈出；青蒜洗凈、切斜段備用。 3．鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片炒干，加入A料及半杯水快炒，待湯汁收干一半，再加入青蒜及青椒炒勻，即可盛出。
