簡介

說起雞翅,大家肯定能想起無數雞翅的吃法,從最早的燉雞翅、可樂雞翅到啤酒雞翅、番茄雞翅、咖喱雞翅，再到風靡大街小巷的烤雞翅~反正是能把雞翅發揮到極致的吃法都出現了~昨天做了一鍋咖喱雞翅，懶人簡化版，也適合初學滴童鞋，燜一鍋米飯，咖喱汁也能消滅乾淨~雞翅控要試試，周末做個黃金咖喱雞翅~

原料

雞翅中, 蒜粒, 橄欖油, 大喜大黃金咖喱, 椰漿

步驟

1雞翅中洗凈備用

2放入冷水中焯水去腥

3炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入蒜粒炒出香味

4然後放入淋干水分的雞翅煸炒出油

5再放入咖喱塊，調小火炒勻

6加入熱水，沫過雞翅即可，中小火燜煮10—12分鐘

7然後放入適量椰漿，煮3—5分鐘

8即可出鍋盛盤

小技巧

蒜粒可用洋蔥粒代替。 雞翅煸炒出油後再放入咖喱粉或咖喱塊。 咖喱易粘鍋，調小火翻炒加熱。 椰漿的香味易被煮沒，出鍋前再放稍加燜煮即可。