銀耳川鴨
一品鯧
爆炒羊肚
蛋拌豆腐
龍鬚燕丸
炸雞排
生炒海蚌
七星丸
沙鍋鱔魚
什錦豆腐煲
香油石鱗
乾貝水晶雞
肉米魚唇
蟶溜奇
白焯響螺
油條西舌
閩生果
金錢乾貝
銀杏芋泥
香露全雞
一品鮑魚
醉排骨
苦中作樂
玟瑰大蝦
馬蹄雞丁
椒鹽肚尖
太極芋頭
佛跳牆
廈門薄餅
沙司牛尾
八生火鍋
水晶蹄膀香餚肉
炒芙蓉蟹
龍身鳳尾蝦
魚腩煲
彩色肉絲
葷羅漢
糟片鴨
西瓜盅
干燒牛肉片
芝麻豆腐
拉糟魚塊