芝士蝦球 0

簡介

   最近這一個星期真是讓工作把俺累得快散架了,哎~~~~~    昨天早上成都下了有史以來的一場特大暴雨,早上8點多了,天還黑得象深夜一樣,瓢潑大雨,而且霹靂閃電,我把雨刮器開到最大檔仍然看不到路,真是讓人覺得很恐怖。氣象台說成都地區共發生1344次雷電,為今年雷電發生頻度最高、閃擊次數最多的一次。MY GOD~~~~~這個數字也太嚇人了。    不說這個了,忙裡偷閒送上一道小吃——芝士蝦球。說實話,俺常常看KFC的廣告,但還真沒在KFC吃過這個東東,想必應該是這個滋味兒吧,說不定比他家的好吃呢!

原料

蝦,馬蘇里拉芝士,麵包糠

步驟

1.麵包糠做法:土司用烤箱220度烤2分鐘左右變脆後取出,放入保鮮膜用擀麵杖壓碎即可。 2.蝦仁剁成茸,加入蛋清、生粉、料酒、鹽,攪上勁。 3.調味好的蝦茸,用勺控少量,放入手心壓成小餅狀;將切成丁的芝士包入。 4.將包好的蝦球在蛋液里蘸一下。 5.將蝦球均勻地裹上麵包糠;鍋內放少許油,小火慢慢煎至金黃色即可出鍋。

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