火腿腸蔥花咸香蛋糕 0

原料

香蔥,火腿腸,低筋麵粉150克,雞蛋5個,白砂糖55克,牛奶110克,玉米油75克,鹽1/2小勺

步驟

1.根據戚風蛋糕的做法,蛋白和蛋黃分離,分別用兩個容器裝著;裝蛋白的容器要大點,而且保證無油無水 2.蛋白中分三次加入白砂糖,打至乾性發泡 3.蛋黃中加入牛奶、玉米油、鹽攪拌均勻,低筋麵粉過篩入蛋黃液中,由下至上翻拌均勻 4.將打發好的蛋白和蛋黃液混合,一樣是由下至上翻拌均勻,蛋糕糊就完成了 5.烤盤中鋪上油紙,倒入蛋糕糊,然後震出氣泡 6.把蔥花、火腿腸均勻地撒到蛋糕糊表面 7.送入預熱好的烤箱,中層、180度、上下火、烤至表面金黃即可~

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