簡介
其實成品圖是相當漂亮的，因為全過程是用手機拍的 成像不咋滴，味道才是王道 推薦這道非常鮮美的菜 蝦味甜咸鮮香，粉絲吸收了蝦的鮮味和醬汁的味道更是好吃 製作過程非常簡單，所需時間也很短 就算是烹飪新手也能輕鬆的掌握 在家宴客的時侯小施身手就可變出一道和大酒家菜肴媲美的菜了
原料
原料：蝦，粉絲，蒜 配料：蔥，鹽，白砂糖，生抽，胡椒粉
步驟
1：蒜切碎末，蔥切細蔥花 2：鮮蝦洗凈剪去須腳，用刀把背部剖開取蝦線 3：用刀在蝦身上拍幾下，不然蒸好後就會捲曲 4：粉絲提前用涼水泡發30分鐘，鋪在盤底 5：將開好背的蝦平鋪在粉絲表面 6：鍋內燒油至五成熱，放入蒜末炒出香味 再放適量鹽、白砂糖、生抽、胡椒粉、水燒開 7：將燒好的蒜末汁澆蓋在蝦的開背處及粉絲上 8：鍋內燒開水，將蝦盤放入蒸屜中，加鍋蓋蒸5分鐘 9：取出蝦盤灑上蔥花，鍋內燒熱一匙油，乘熱淋在香蔥上
