花菇木耳豆腐羹 0

原料

花菇3朵  黑木耳20朵  嫩豆腐1盒子  豌豆50克  玉米粒50克  小番茄10顆  鹽1茶匙(5克)  高湯 750ml   雞精1/4茶匙(1克)  水澱粉4湯匙(60ml)  香油1/2茶匙(3ml)

步驟

1)白花菇用溫水泡發,切成 0.5cm的小塊。黑木耳用溫水泡發,瀝干水備用。 嫩豆腐沖凈後切成0.5cm的小塊。豌豆、玉米粒洗凈備用。小番茄洗凈後對半切開。 2)鍋中放入清水或高湯燒開,先放入豆腐丁煮2分鐘。再 加入花菇丁,豌豆,玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右,調入鹽和雞精,用水澱粉勾芡,起鍋前淋入少許香油。 超級�嗦: **盒裝豆腐不容易完整的取出,建議您在盒底部,對角剪兩個小口,就能倒扣出一塊完整無缺的豆腐。 『分解ing......』

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