西紅柿絲瓜炒凍豆腐 0

原料

西紅柿0.5個,絲瓜1根,凍豆腐適量,瓣蒜1瓣,素油0.5大匙,鹽

步驟

1.炒鍋放油, 中火偏大加熱, 放一半蒜茸, 炒香, 2.放絲瓜, 西紅柿, 豆腐, 翻炒, 加鹽, 3.炒到西紅柿微微出汁為止,放剩下的蒜茸, 4.關火,借餘溫再翻炒幾下。

小技巧

凍豆腐(大概是1/4塊豆腐),切片,或是把凍豆腐換成麵筋或是泡軟的腐竹應當也不錯。

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