原料
蘿蔔絲，油，蒜，瑤柱，香菇，醬油，雞精，糖，胡椒粉，香腸，糯米粉少許，粘米粉少許
步驟
1.鍋里放少少的油，蘿蔔絲下鍋，加鹽就會出水~煮一下之後把水空干，蘿蔔絲待用，我的蘿蔔可能比較干，所以水分自己都收乾了呢，如果有蘿蔔絲水剩的話，就留起來等一下拌粉時用（我加了些紅蘿蔔絲，但是想起來好像紅白蘿蔔不能一起吃，就沒有多加了）。 2.放底油加入蒜末爆香，加入香腸丁，出油後加入瑤柱蝦乾和香菇，加醬油，雞精，糖，胡椒粉調味。 3.把蘿蔔絲和香腸料拌在一起，加入少許糯米粉和粘米粉（3：1），乾的話加蘿蔔水，粉不要太多，能掛上糊就行。 4.取適量麵糊兩面煎金黃即可。
