栗子紅薯排骨湯 0

原料

在困難年代,紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧,它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維,營養價值很高。不僅如此,紅薯和栗子有很高的藥用價值,都能補虛益氣,健脾胃,強腎陰。在現在這個時代,我們食用紅薯和栗子已更多地注重它們的功效,今天介紹一款栗子紅薯煲排骨湯,香甜可口,暖身養胃,非常適合冬日食用。3-4人份:栗子:400克(去殼)紅薯:兩根排骨:400克紅棗:4粒姜:2片水:8碗

步驟

  1. 排骨洗凈,切塊,汆水撈起待用; 2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊; 3. 紅棗洗凈拍扁去核; 4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。 功效: 補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,幫助脂肪代謝,通便排毒。

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