金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝 0

原料

扇貝粉絲蒜蒸魚豉油蔥末

步驟

1、扇貝買回將內臟清洗乾淨,外殼用刷子刷好 2、粉絲用水浸軟即可,蔥切末 3、蒜剁成蓉,取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末,加入蒸魚豉油待用 4、將粉絲碼在殼上,面上放扇貝,將(3)澆在上面,入開水鍋中蒸5-7分鐘即可 5、取出,撒上蔥末,澆上熱油,好了,可以吃啦

小技巧

1.粉絲不宜浸泡太久,那樣蒸出來的粉絲容易爛,影響口感 2.新鮮的扇貝蒸的時間不宜太久

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