雞蛋北極蝦 0

簡介

漂亮~

原料

主材:雞蛋2個,北極蝦5-6隻,輔材:番茄沙司30ml,鹽1小勺。

步驟

step1:先把兩個雞蛋在碗中打散,放鹽,然後再放一點清水繼續打散,把北極蝦飛一下水,把頭、腿和皮去掉,沙線用牙籤挑出來,蝦肉切2cm小段備用。 step2:平底鍋倒油,油6成熱的時候倒入雞蛋,緩緩的轉動平底鍋,讓雞蛋攤勻,改小火,把切好的北極蝦段均勻的撒在還未凝固的雞蛋液上。 step3:小火,直到看著雞蛋液基本凝固為止。找一個大一點的盤子,把整張雞蛋放上去,淋上番茄沙司即可。

小技巧

一定要用小火,否則雞蛋會糊! 如果方便,把番茄沙司擠在上面的時候,可以畫一些造型~

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